对洋酒而言的，传统美食的澄净是极限追求梦想。这个澄净，通常会决定于于桃子君汁煮开后闭式降温塔部分的能力与稳定性。如何很好的阻止如煮米粒游小编或卷心菜宛如二甲基硫（DMS）异味重，的联系到洋酒最终能够的吃上去表达。沈氏节能创新同轴穿墙套管洋酒闭式降温塔热交换器，提高效率制热、饮食级稳定、好品质性价，为世界酿酒的企业提高能信的闭式降温塔来解决规划。

麦芽糖汁高温后要迅猛加温，以阻止二甲基硫（DMS）等黑心极具风味产物的导出。若保压线速度还不够，使得DMS量高于100–150μg/L，酒易冒出近似于熟瓜果蔬菜的香味，危害整体的滋味。

測試显示，在冷却液水水温为9°C时，50升麦牙汁从100°C降低厌氧发酵适合的20°C只需两秒钟之间，降低13°C也仅需8秒钟。

相较于于玄幻白酒厂普遍的立式热交换器，沈氏节能产业同轴防水套管热交换器在保持稳定高耐磨性的同一时间，更符合大中型型酿酒工艺情景的事实上需求分析。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。